Lehrpreis 2026 der Fakultät I
Die Fakultät I verleiht ihren diesjährigen Lehrpreis an Dr. Claudia Plinz aus dem Institut für Sachunterricht. Für den Preis werden Lehrende an der Fakultät durch Studierende nominiert. Die Auswahlkommission ist in der Mehrheit durch Studierende aus anderen Fächern und Fachrichtungen besetzt. Die Seminare von Dr. Claudia Plinz sind besonders praxisrelevant: Bei ihr werden fachwissenschaftliche und fachdidaktische Inhalte konsequent auf schulische Handlungssituationen bezogen und durch authentische Lerngelegenheiten, schulische Kooperationen sowie projektorientierte Formate erweitert. Die Studierenden werden dadurch befähigt, fachliche Konzepte transferorientiert anzuwenden und professionelles pädagogisches Handeln reflektiert zu entwickeln. Im ausgezeichneten Seminar ging es um verschiedene Projekte rund um den Einsatz eines KI-Koffers. Die Studierenden konnten sich praxisnah mit innovativen Formaten auf ihre zukünftige Tätigkeit als Sachunterrichtslehrkräfte vorbereiten. Das Dekanat beglückwünscht die Preisträgerin und wünscht ihr viele weitere Erfolge und spannende Lehraktivitäten. Der Preis ist mit 1.000 Euro dotiert, der für die eigenen Ideen innerhalb der Lehre eingesetzt werden kann.
KonsumChecker - Tauschen. Handeln. Welt verändern.
Die Verbraucherzentrale Schleswig-Holstein (Daniela Hartmann) und das Institut Sachunterricht der EUF (Claudia Plinz) haben mit und für Grundschulkinder im Rahmen des Projektes „Bewusster und nachhaltiger Konsum - vom Wissen zum Handeln“ ein Lernspiel entwickelt. Ziel ist es, die Kinder spielerisch für einen bewussten und nachhaltigen Konsum zu sensibilisieren und ihnen konkrete Handlungsoptionen mit auf den Weg zu geben. In dem Sachworkshop werden die verschiedenen Einsatzmöglichkeiten des Spiels sowie die zusätzlichen unterrichtsbegleitenden Materialien vorgestellt. Das Spiel hat den 1. Preis der deutschen Sektion der IFHE zum Wettbewerb zum Welthauswirtschaftstag 2025 gewonnen und wird bereits in vielen Grundschulen in Schleswig-Holstein eingesetzt. Das Spiel incl. Unterrichtsmaterial ist im Juli 2025 in den Materialkompass mit der Bestnote „sehr gut“ aufgenommen worden.
https://www.verbraucherstiftung.de/nachhaltiger-konsum
Bilderkochbuch
Bilderkochbuch: Kochen lernen durch Bildsprache
Gemeinsam im Jahr 2021 haben die Tafel Flensburg, Studierende des Teilstudiengangs Sachunterricht der Europa-Universität Flensburg unter meiner Leitung sowie Schüler*innen der Waldschule (Flensburg) ein praktisches Bilderkochbuch auf den Weg gebracht. Im Mittelpunkt steht dabei die einfache Zubereitung von Gerichten mit Lebensmitteln, die Familien bei der Tafel erhalten. Damit das Kochbuch alle Menschen gleichsam erreicht, werden die Gerichte in Bildsprache vermittelt, sodass auch Schreib- und Lesekompetenz keine Voraussetzung zum Nachkochen sind. Beim Erstellungsprozess haben die Studierenden der Universität Flensburg unter der Leitung von Dr. Claudia Plinz mit den Grundschulkindern gekocht und die einzelnen Schritte fotografisch festgehalten. So lassen sich die einzelnen Rezepte mühelos durch jeden und jede nachkochen, ohne Barrieren durch Sprache oder Schreib- und Lesekompetenz.
Das Bilderkochbuch hat den 1. Preis der deutschen Sektion der IFHE zum Wettbewerb zum Welthauswirtschaftstag 2023 gewonnen und wird bereits in vielen Grundschulen in Schleswig-Holstein eingesetzt.