Ernährung und Hauswirtschaftswissenschaften studieren: Das erwartet dich
In Ernährungs- und Hauswirtschaftswissenschaft beschäftigst du dich mit beruflicher Bildung rund um Ernährung, Haushalt und Versorgung. Du verbindest fachliches Wissen mit berufsfelddidaktischen Grundlagen und lernst, wie Lernprozesse in berufsbildenden Schulen geplant, durchgeführt und reflektiert werden. Dabei geht es immer auch um den Bezug zwischen Theorie, Praxis und den Anforderungen realer beruflicher Handlungsfelder.
Im Studium setzt du dich unter anderem mit folgenden Bereichen auseinander:
- ernährungs-, berufs- und arbeitswissenschaftlichen Grundlagen
- Unterrichtsplanung, -gestaltung, -durchführung und -evaluation
- Heterogenität, Transkulturalität und professionellem Handeln im Berufsfeld
So entwickelst du fachliche, methodische und soziale Kompetenzen für unterschiedliche Bildungsgänge der beruflichen Bildung. Gleichzeitig bereitest du dich darauf vor, Lernende in einem vielseitigen Berufsfeld praxisnah zu begleiten und Unterricht nah an Lebenswelt und Berufspraxis zu gestalten.