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742 (Mittel- werte aus von Experimenten); 860 (Mittelwert von zwei Experimenten); 770. Die beiden fett gedruck- ten Daten stammen aus zwei Ex-perimenten, die „exakt in der gleichen Art und Weise durch-
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wird die in ihnen enthaltene Energie in Form von Kilokalorien und der Menge an Kohlenhydra- ten, Fett und Eiweiß in einer Tabelle angege- ben, die auf die Verpackung des Produktes ge- druckt ist. 16 Die [...] Hitze umgewandelt wurde (Nahrungs-induzierte Thermogenese).20 Nachdem die Menge der in Kohlenhydraten, Fett und Eiweiß enthaltenen Energie ermittelt worden war, bemühte Rubner sich, die Fähig- keiten des m [...] über „agrarwirtschaftliche Chemie“. Liebigs Schlüsselannahme war, dass im Prinzip der Prozess der Fettbildung während der Verdau- ung komplett von den Laborchemikern gezeigt werden könnte. Obwohl diese Annahme
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Unterkapitel sind logisch durchnummeriert und Überschriften heben sich deutlich vom Text ab (zum Beispiel Fett, größere Schriftgröße) Beginnen Sie jedes neue Oberkapitel auf einer neuen Seite und vermeiden Sie
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und c jeweils fett markierten Kante – also nicht gegenüber – liegen, ist letzteres nicht richtig. Der Würfel kann auch nicht so gedreht werden, dass die Beschriftungen um die Ecken an den fett markierten
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miteinander und analysieren die unterschiedliche Zusammensetzung. Ver- schiedene Versuche zum Milchfett, -zucker oder -eiweiß werden durchgeführt. Jahrgangsstufe(n): 7–10 Fachbezug: Biologie (untersuchen [...] einzubeziehen. Schulische Vorbereitung: Die Schülerinnen und Schüler führen Nachweisexperimente zu Fett, Eiweiß und Wasser durch. Sie analysieren die chemischen Inhaltsstoffe von Milch hinsichtlich Form [...] Lernort: • Die Schülerinnen und Schüler untersuchen die che- mische Zusammensetzung von Milch (Wasser, Fett, Proteine, Laktose). • Verarbeitungsprozesse der Milch: _Pasteurisierung: Chemische Reaktionen, die