EMERGE Collaborative Initiative Call

Wie kann Bildung zu einem gerechten Zugang zu gesunder und nachhaltiger Ernährung beitragen?

Dieses von Studierenden mitgestaltete Projekt bringt Lernende und Lehrende aus Deutschland, Irland und Frankreich zusammen, um sich mit Ernährungsgerechtigkeit, nachhaltigen Ernährungssystemen und Gesundheitsförderung auseinanderzusetzen. Die Studierenden arbeiten in Forschungsgruppen, bei Online-Treffen und im Rahmen einer internationalen Online-Konferenz zusammen.

Im Projekt entstehen mindestens vier Bildungsmodule, mehrsprachige Lehr- und Lernmaterialien sowie praxisorientierte Lehrkonzepte. Diese Ressourcen werden als offene Bildungsmaterialien, sogenannte Open Educational Resources, veröffentlicht. Dadurch können Schulen, Hochschulen und Fachkräfte aus dem Ernährungsbereich die Materialien auch über die Projektlaufzeit hinaus nutzen.

Projektleitung: Prof. Dr. Ulrike Johannsen und Prof. Dr. Birgit Peuker, Abteilung Ernährung und Gesundheit, EUF
Partnerinnen und Partner: Ministerium für Landwirtschaft, ländliche Räume, Europa und Verbraucherschutz des Landes Schleswig-Holstein, University of Limerick, Université Bretagne Sud, IQSH sowie regionale Schulen und Organisationen.

Der Bicycle Day bringt konkrete Maßnahmen für eine sichere und nachhaltige Mobilität auf den Campus der EUF.

Die in Zusammenarbeit mit dem ADFC Flensburg und weiteren lokalen Partnern organisierte Initiative verbindet Informationen mit praktischen Angeboten, die Radfahrende direkt vor Ort nutzen können. Dazu gehören eine kostenlose Fahrradcodierung, Sicherheitschecks, eine Fahrradlichtaktion, Informationsstände und ein Fahrradparcours.

Das Projekt soll das Risiko von Fahrraddiebstählen verringern, die Sichtbarkeit und Verkehrssicherheit verbessern und das Fahrrad als klimafreundliche Alternative zum motorisierten Verkehr fördern. Darüber hinaus soll der Bicycle Day langfristig als wiederkehrende Veranstaltung auf dem Campus etabliert werden.

Projektleitung: Simon Laros, Energie- und Klimaschutzmanager der EUF
Partnerinnen und Partner: ADFC Flensburg, AStA der EUF, Jens Thiesen und lokale Fahrradgeschäfte

Bildvorschlag: Fahrradcodierung, Sicherheitscheck oder Studierende beim Fahrradparcours.
Vorgeschlagene Bildunterschrift: Der Bicycle Day fördert sicheres Radfahren und nachhaltige Alltagsmobilität an der EUF.

Das Projekt „Kunstunterricht in Bewegung“ nutzt künstlerische Praxis, um die Nachhaltigkeitsziele der Vereinten Nationen für Schülerinnen und Schüler, Studierende und Lehrkräfte erfahrbar zu machen.

Kunststudierende der EUF entwickeln Kunstwerke, die als Ausgangspunkt für Unterrichtsaktivitäten zu Nachhaltigkeit, visueller Kompetenz und Bildung für nachhaltige Entwicklung dienen. Workshops, eine öffentliche Ausstellung sowie die Zusammenarbeit mit der University of Limerick und dem IQSH bringen Studierende, Lehrkräfte und internationale Partnerinnen und Partner zusammen.

Im Rahmen des Projekts entstehen deutsch- und englischsprachige Unterrichtsentwürfe, Lehr- und Lernmaterialien sowie ein frei zugänglicher digitaler Werkzeugkasten, der von Schulen und Hochschulen genutzt und an ihre jeweiligen Bedürfnisse angepasst werden kann.

Projektleitung: Prof. Dr. Friederike Rückert, Abteilung Kunstpädagogik, EUF
Partnerinnen und Partner: IQSH, University of Limerick, Abteilung Kunst und visuelle Medien der EUF sowie Kunststudierende der EUF

Verlässliche Informationen können die Ankunft und das Einleben in einem neuen Land erheblich erleichtern.

NRB Germany entwickelt eine mehrsprachige digitale Plattform für internationale Studierende, qualifizierte Zugewanderte, Ehepartnerinnen und Ehepartner sowie andere Menschen, die neu nach Deutschland kommen. Die Plattform stellt praktische und geprüfte Informationen zu Themen wie Wohnungssuche, Hochschulangelegenheiten, Gesundheitsversorgung, Beschäftigung, Spracherwerb und öffentliche Verwaltung bereit.

Das Projekt plant die Veröffentlichung von Informationsbeiträgen, Lernvideos, Interviews, Webinaren und herunterladbaren Leitfäden. Zunächst richtet sich das Angebot insbesondere an Menschen aus Bangladesch und anderen südasiatischen Ländern. Langfristig soll die Plattform zu einer umfassenderen Informationsquelle für internationale Studierende, Forschende sowie Migrantinnen und Migranten in Deutschland ausgebaut werden.

Projektteam: Md. Anower Hossain Sagor, Absolvent der EUF, und Mansi Mishra, Masterstudentin an der EUF
Externer Partner: Podmoney GmbH