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zurückgingen… 1911 war James Franck bereits Privatdozent und es war absehbar, dass er bald eine Profes‐ sur erhalten würde – er war frisch verheiratet und genoss es, im Labor der Berliner Universi‐ tät zu arbeiten [...] Zufall, dass beide began‐ nen, gemeinsame Experimente durchzuführen. Sie wollten das elektrische Verhalten in Gasent‐ ladungsröhren weiter untersuchen. Derartige Geräte waren im Prinzip bereits seit einigen [...] stimmt, mit welcher Geschwindigkeit sich Io‐ nen in Gasen bewegten, und hatte dabei Ergeb‐ nisse erhalten, die mit denen aus Experimenten englischer Forscher übereinstimmten. In neuen Experimenten, bei
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sa- gen! Warum haben wir uns dann nicht schon früher getroffen? Ich bin Physiologe und arbei- te mit Prof. Koch, um eine Untersuchung von BeriBeri vorzubereiten. Wie Sie sicher wissen, hat Koch seine neue [...] ist es“, bestätigte Dr. Pekelharing, und die anderen nickten zustimmend. „In der Vergangenheit“, schaltete sich Dr. Winkler ein, „brachte man BeriBeri mit Man- gelernährung und elenden Lebensumständen in [...] sicher, dass das der Durchbruch war, auf den er ge- hofft hatte. Um alle Parameter unter Kontrolle zu halten, richtete er zwei Gruppen mit neu eingekauften Hühnern ein, die in getrennten Käfigen untergebracht
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und der Universität Flensburg. Diese Publikation beinhaltet ausschließlich die Sicht der Autoren. Die Kommission kann nicht für die darin enthaltenen Informationen und deren Verwendung verantwortlich [...] Energie, die im Futter enthalten war, irgendwann in Hitze umgewandelt wurde (Nahrungs-induzierte Thermogenese).20 Nachdem die Menge der in Kohlenhydraten, Fett und Eiweiß enthaltenen Energie ermittelt worden [...] nicht sagen! Warum haben wir uns dann nicht schon früher getroffen? Ich bin Physiologe und arbeite mit Prof. Koch, um eine Untersuchung von BeriBeri vorzubereiten. Wie Sie sicher wissen, hat Koch seine neue
https://www.science-story-telling.eu/fileadmin/content/projekte/storytelling/zip/zip-de/zip-liebig.zip
und der Universität Flensburg. Diese Publikation beinhaltet ausschließlich die Sicht der Autoren. Die Kommission kann nicht für die darin enthaltenen Informationen und deren Verwendung verantwortlich [...] Energie, die im Futter enthalten war, irgendwann in Hitze umgewandelt wurde (Nahrungs-induzierte Thermogenese).20 Nachdem die Menge der in Kohlenhydraten, Fett und Eiweiß enthaltenen Energie ermittelt worden [...] Ballaststoffen zu thematisie- ren. Es ist Justus Liebig gelungen, die wesentlichen Nährstoffe zu erhalten und die Ballaststoffe her- auszufiltern. In der heutigen Ernährungsberatung wird ein ausgeglichenes
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Energie, die im Futter enthalten war, irgendwann in Hitze umgewandelt wurde (Nahrungs-induzierte Thermogenese).20 Nachdem die Menge der in Kohlenhydraten, Fett und Eiweiß enthaltenen Energie ermittelt worden [...] Möglichkeiten, wie unsere Ernährung genug Vitamine, Proteine, Stärke, Früchte und Kohlenhydrate enthalten kann. Dennoch muss unser Verständnis weiter reichen als „Essen als Notwendigkeit, einfach weil man [...] und philosophischen Inhalts, München 1804, ff. 274 und 276; Die Veröffentlichung des Rezeptes beinhaltet die Kosten für das in der Küche verwendete Gas und die Gehälter des Koches und der Angestellten
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schien durch das hohe Fenster und fiel auf das Buch, das von einem Mann mit einem ovalen Gesicht gehalten wurde. Weißes Haar umgab sein freundliches Gesicht, das auf das Buch gerichtet war. Seine Augen [...] Gewicht. Sie sieht wie ein Gespenst aus. Sie isst die Mahlzeiten, aber sie kann keine Nahrung bei sich behalten. Wir wissen nicht wie wir ihr noch helfen können.“ Liebig sagte kein einziges Wort. Er bat seine [...] te. Die entscheidende Tatsache war, dass sie dünner und dünner wurde und keine Nahrung bei sich behalten konnte. Der Wissenschaftler war für einen Augenblick still und betrachtete das ge- schwächte Mädchen
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Auffassung beige- tragen. Im ersten Viertel des 19. Jahrhunderts hatte man die Wärme für Materie gehalten und die meisten Forscher identifizierten sie mit Lavoisiers Kalorik. Der Schwerpunkt von Rumfords [...] funda- mentale Untersuchung angesehen werden könnte, sind außerdem Aspekte der Verwendbarkeit ent- halten: Die Nachforschung war relevant für die Verbesse-rung der Effizienz von Öfen. Diese An- gelegenheit [...] sind; und egal welche mechanische Kraft man aufwendet, es bleibt im- mer ein exaktes Wärmeäquivalent erhalten“ (Joule 1884, Übers. V.S.). Diese Aussage ist ein Indiz für Joules Vorstellungen über den theoretischen
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und der Universität Flensburg. Diese Publikation beinhaltet ausschließlich die Sicht der Autoren. Die Kommission kann nicht für die darin enthaltenen Informationen und deren Verwendung verantwortlich [...] chemische Ex-perimente durchführte. Er arbeitete am Ur-sprung der chemischen Ele- mente und am Brennverhalten. Außerdem experi- mentierte er mit elektrischer Entladung und ver- glich diver-se Barometer [...] Lavoisier das Er-setzen der Phlogiston-Theorie durch die Kalo-rik-Theorie. Die Kalorik-Theorie beinhaltete zwei Basisideen: zum einen, dass die Ge-samtwärme des Univer- sums konstant ist, und zum anderen
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konzentrie- ren. Nach einigen Minuten zog ein Lächeln über sein Gesicht: Er wusste, wie er sich verhalten würde, und er war sich sicher, dass so Demo- krit das Lachen vergehen werde. Am nächsten Morgen
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und der Universität Flensburg. Diese Publikation beinhaltet ausschließlich die Sicht der Autoren. Die Kommission kann nicht für die darin enthaltenen Informationen und deren Verwendung verantwortlich [...] Energie, die im Futter enthalten war, irgendwann in Hitze umgewandelt wurde (Nahrungs-induzierte Thermogenese).20 Nachdem die Menge der in Kohlenhydraten, Fett und Eiweiß enthaltenen Energie ermittelt worden [...] chemische Ex-perimente durchführte. Er arbeitete am Ur-sprung der chemischen Ele- mente und am Brennverhalten. Außerdem experi- mentierte er mit elektrischer Entladung und ver- glich diver-se Barometer