Ernährungs- und Hauswirtschaftswissenschaft (EHW)

Achtung: Seit September 2017 gelten für die gesamte Europa-Universität neue Semesterzeiten. - Lesen Sie mehr!

Steckbrief

Steckbrief

AbschlussBachelor of Arts (B.A.) Bildungswissenschaften
TeilstudiengängeIm Studiengang Bildungswissenschaften studieren Sie zwei Teilstudiengänge (Fächer) und obligatorisch den Teilstudiengang Pädagogik & Bildung.
Zugangsvoraussetzungen
  • Einige Teilstudiengänge des B.A. Bildungswissenschaften haben besondere Zugangsvoraussetzungen.
  • Lesen Sie mehr dazu auf der Bewerbungsseite unter "Zugangsvoraussetzungen".
Mögliche FächerkombinationenWenn Sie das Lehramt anstreben: Bitte beachten Sie bereits vor Beginn des B.A. Bildungswissenschaften die Fächerkombinationsvorgaben für die einzelnen Masterstudiengänge.
Studienbereiche
  • Berufliche Fachrichtungen: Ernährungs- und Hauswirtschaftswissenschaft (EHW)
  • Allgemeinbildendes Unterrichtsfach (Dänisch, Deutsch, Englisch, Französisch, Geschichte, Kunst, Mathematik, Spanisch, Sport, Wirtschaft/Politik)
  • Berufspädagogik
InstitutInstitut für Gesundheits-, Ernährungs- und Sportwissenschaften, Abteilung Ernährung und Verbraucherbildung
(Teil-)Studiengangs-verantwortliche

Die Ansprechpartnerin, Prof. Dr. Birigit Peuker, finden Sie hier.

Regelstudienzeit6 Semester
Unterrichtssprache(n)Deutsch
Studienbeginnjedes Herbstsemester
Zulassungsbeschränkung
  • Allgemeine Informationen zum Bewerbungsverfahren erhalten Sie hier.
  • Informationen zur Bewerbung für den B.A. Bildungswissenschaften erhalten Sie auf der Bewerbungsseite.
  • Die NC-Werte für die einzelnen (Teil-)Studiengänge werden zu jedem Bewerbungstermin neu festgelegt.
StudiengebührenStudiengebühren werden nicht erhoben, jedoch wird jedes Semester ein Semesterbeitrag fällig.
Akkreditierung

Profil

Studienprofil und -ziele

Ziel des Teilstudiengangs Berufliche Fachrichtung Ernährungs- und Hauswirtschaftswissenschaft ist die Kompetenzentwicklung im Bereich beruflicher Bildung im Berufsfeld Ernährung und Hauswirtschaft.
Die Studierenden erwerben ernährungs-, berufs- und arbeitswissenschaftliche sowie berufsfelddidaktische Grundlagen und entwickeln erste Kompetenzen in der berufsbildenden Unterrichtsplanung, -gestaltung, -durchführung und -evaluation. Sie sind in der Lage, den Theorie-Praxis-Bezug zwischen dem Erwerb fachbezogener Kenntnisse und den schul- und berufs-feldbezogenen professionellen Handlungsanforderungen zu erkennen und den eigenen Lernprozess aktiv mitzugestalten. Sie qualifizieren sich für den Anschluss eines Masterstudi-ums der beruflichen Fachrichtung Ernährung und Hauswirtschaft (Master of Vocational Education).

Struktur

Empfohlener Studienverlauf

  1. 1. Semester
Pädagogik und BildungM 1: Einführung in die berufswissenschaftlichen Grundlagen des Berufsfeldes Ernährung und HauswirtschaftM 2: Ernährungswissen-schaftliche und sinnesphysiologische GrundlagenFach B
2. SemesterPädagogik und BildungM 3: Grundlagen qualitätssichernden Arbeitens in Gewerbe und HaushaltM 4: Ernährung und Gesundheit: Lebensstile, Essmuster und EssstörungenFach B
3. SemesterPädagogik und BildungM 5: Grundlagen der BiologieM 8: Theorie-Praxis-Modul III: Berufsdidaktisches Prak-tikum mit berufsdidaktischem SeminarFach B
4. SemesterPädagogik und BildungM 6: Kultur und Technik der NahrungszubereitungM 7: Technik in Gewerbe und HaushaltFach B
5. Semestersiehe Spezialisierungsoptionen
6. Semestersiehe Spezialisierungsoptionen

Spezialisierungsoption für M.Ed. Vocational Education für das Lehramt an berufsbildenden Schulen mit der beruflichen Fachrichtung Ernährungs- und Hauswirtschaftswissenschaft:

5. SemesterPädagogik und BildungM 10: Sozioökonomie des privaten HaushaltsM 11: Gesundheitsfördernde LebensweltenFach B
6. SemesterPädagogik und BildungBA Thesis (A/B/E)M 9: Grundlagen der LebensmittelchemieM 15: ErnährungsberatungFach B

oder:

5. SemesterPädagogik und BildungM 10: Sozioökonomie des privaten HaushaltsM 11: Gesundheitsfördernde LebensweltenM 15: ErnährungsberatungFach B
6. SemesterPädagogik und BildungM 9: Grundlagen der LebensmittelchemieBachelor Thesis (Fach A, B oder Erzwiss.)Fach B

Spezialisierungsoption erziehungswissenschaftlicher Fach-Master-Studiengang:

5. SemesterPädagogik und BildungM 10: Sozioökonomie des privaten HaushaltsM 11: Gesundheitsfördernde LebensweltenM 16 (W): GesprächsführungFach B
6. SemesterPädagogik und BildungBachelor Thesis (Erzwiss.)Pädagogik und Bildung

Spezialisierungsoption fachwissenschaftlicher Master-Studiengang:

5. SemesterPädagogik und BildungM 10: Sozioökonomie des privaten HaushaltsM 11: Gesundheitsfördernde LebensweltenM 16 (W): GesprächsführungFach B
6. SemesterM 9: Grundlagen der LebensmittelchemieM 15: Ernährungsberatung

Dokumente

Dokumente

Die folgenden Dokumente bilden die Grundlage für Ihr Studium an der Europa-Universität Flensburg:

  • Gemeinsame Prüfungs- und Studienordnung (GPO) der Europa-Universität Flensburg
  • Studienverlaufspläne gemäß der Fachspezifischen Anlagen der Teilstudiengänge zur GPO
  • Modulkataloge
  • Praktikumsordnung.

Bitte informieren Sie sich in den für den Studiengang B.A. Bildungswissenschaften für Sie aktuellen Dokumenten!
Wichtig
: Für Sie gelten jeweils die Versionen der Dokumente, die zu Beginn Ihres Studiums aktuell sind.

Berufsperspektiven

Berufsperspektiven

Der Studiengang Bachelor of Art (B.A.) Bildungswissenschaften öffnet Ihnen unterschiedliche berufliche Wege.

Zu Beginn des Studiums wählen Sie zunächst zwei Teilstudiengänge. Je nach Fächerwahl können Sie dann nach erfolgreichem Abschluss des Bachelorstudiums

  • einen Master of Education für dasBerufsziel Lehramtanschließen
  • oder einen weiteren Master-Studiengang wählen
  • oder direkt in den (außerschulischen) Arbeitsmarkt eintreten.

Berufsziel Lehramt

Mit Abschluss des B.A. Bildungswissenschaften mit dem Teilstudiengang Deutsch erwerben Sie die Zulassungsvoraussetzungen für die an der Europa-Universität Flensburg angebotenen Master-Studiengänge:

  • Master of Education für das Lehramt an Grundschulen mit dem Teilstudiengang Deutsch
  • Master of Education für das Lehramt an Sekundarschulen mit dem Schwerpunkt Sekundarstufe I mit dem Teilstudiengang Deutsch
  • Master of Education für das Lehramt an Sekundarschulen mit dem Teilstudiengang Deutsch

Auf den Master-Abschluss folgt das Referendariat in der jeweiligen Schulform.

Weitere Master-Studiengänge

Sie können je nach Fächerkombination ein interdisziplinäres oder fachwissenschaftliches Master-Studium an der Europa-Universität Flensburg oder einer anderen Universität im In- oder Ausland anschließen. Mit einem Master-Abschluss haben Sie außerdem die Möglichkeit zu promovieren.

Wichtig: Falls Sie Ihr Master-Studium an einer anderen Hochschule anschließen möchten, informieren Sie sich bitte rechtzeitig (ggf. bereits vor Aufnahme Ihres Bachelor-Studiums) bei Ihrer Wunsch-Hochschule über die dortigen Zugangsvoraussetzungen.

Außerschulische Berufsfelder

Der Abschluss B.A. Bildungswissenschaften mit dem Teilstudiengang Deutsch ermöglicht Ihnen auch die Aufnahme einer Tätigkeit beispielweise in den Bereichen

  • Öffentlichkeitsarbeit
  • Medienwirtschaft
  • Kulturmanagement
  • Erwachsenenbildung
  • sowie in der vor- und außerschulischen Bildung und Förderung.

Info und Beratung

Info und Beratung

Allgemeine Studienangelegenheiten


Zentrale Studienberatung (ZSB)

Erste Anlaufstelle für Studieninteressierte und Studierende zum Studium

ZulassungsstelleBewerbung,  Auswahl- und Zulassungsverfahren
StudierendensekretariatStudierendenstatus: u.a. Einschreibung, Rückmeldung und Beurlaubung
Servicezentrum für Prüfungsangelegenheiten (SPA)Prüfungsangelegenheiten
FachberatungFachberatung zum (Teil-)StudiengangFachspezifische Fragen zum (Teil-)Studiengang
Fort- und Weiterbildung für Lehramtsstudierende und Lehrerinnen und LehrerEULEEinrichtung der Europa-Universität Flensburg und des IQSH für Unterrichtsentwicklung, Lernkultur und Evaluation
Internationales

International Center

Auslandsstudium, Fremdsprachen lernen, u.a.

Praktika

Zentrum für Lehrerinnen- und Lehrerbildung (ZfL)

Schulpraktika, Praxissemester

CampusCareer außerschulische Praktika, Beratung und Hilfe für den Einstieg in den Beruf
Unterstützung im StudiumZentrale Studienberatung (ZSB)Erste Anlaufstelle zu allen Themen, die das Studium betreffen
TextLab!Wissenschaftliches Schreiben und Arbeiten

Sozialberatung

Soziale und wirtschaftliche Fragen

Psychologische BeratungUnterstützung bei persönlichen Schwierigkeiten
Studierendenvertretung

Allgemeiner Studierenden-Ausschuss (AStA)

Studierendenvertretung

Fachschaftsvertretungen

Fachbezogene Studierendenvertretung

Weitere AnliegenÜberblick von A-ZÜberblick nach Themen

Bewerbung

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