Aktuelles
Auf dieser Seite finden Sie aktuelle Nachrichten, Neuigkeiten, Pressemitteilungen sowie neue Informationen rund um die Abteilung Ernährung und Verbraucherbildung.
März 2021
Wie richtige Ernährung uns durch die Pandemie helfen kann
Artikel in der SHZ: Wo sonst Lehramts- und Bachelor-Studenten alles über gesunde Ernährung lernen, steht Ulrike Johannsen allein in der Lehrküche der Europa-Universität Flensburg. Es riecht nach Lauchzwiebeln, und vor der Ernährungswissenschaftlerin liegt viel frisches Gemüse.Dezember 2020
Neues Forschungsprojekt startet: KlimaFood
Europa-Universität Flensburg erhält 1,6 Millionen Euro für Konzept zur gesunden & nachhaltigen Ernährung vulnerabler Bevölkerungsgruppen.Oktober 2020
Appetit auf Sprache, die bewegt.
Spielend implizit Lesen und Schreiben lernen durch Ernährungsbildung und Bewegungsförderung - Alphabetisierung und Integration durch Ernährungsbildung und Bewegungsförderung (ALPHItEB)Juni 2020
Kochen für das Immunsystem: bunt - scharf - roh
Am 23.03.2020 besuchte Philipp Jeß erneut Frau Prof. Dr. Ulrike Johannsen an der EUF. Diesmal ging es rund um die Ernährung für ein gesundes Immunsystem: BUNT - SCHARF - ROH
Der Teilstudiengang Gesundheit und Ernährung an der EUF
"Das Nahrungs- und Gastgewerbe braucht dringend professionelle Fachkräfte! Nur der Studiengang Gesundheit und Ernährung an der EUF qualifiziert für das entsprechende Lehramt."Mai 2020