Jahresempfang der besonderen Art: ungewöhnliche Geschmackserlebnisse - besondere Auszeichnungen

29.11.2011

Am 28. November 2011 lud die Universität Flensburg zu ihrem Jahresempfang ein. Rund 250 Hochschulangehörige sowie Freunde und Förderer der Universität aus Wirtschaft, Politik und Gesellschaft folgten der Einladung und waren sehr angetan von der lebendigen und positiven Atmosphäre. In diesem Jahr ging die Universität bei der Gestaltung ihres Jahresempfangs neue Wege. Die Veranstaltung wurde erstmals unter ein Motto gestellt, in diesem Jahr "Essen und Ernährung - Genuss kommt nicht von alleine", unter dem von jetzt an in jedem Jahr einer der zentralen Forschungs- und Lehrschwerpunkte der Hochschule präsentiert werden soll.

Für die Präsidentin, Professor Dr. Waltraud `Wara` Wende, war die Entscheidung, den Jahresempfang neu zu gestalten, wichtig für eine zukunftsfähige Außendarstellung der Universität: „Wir verstehen uns als lebendige und lernende Universität in kontinuierlicher Entwicklung. Wir arbeiten, lehren und forschen Grenzen überwindend und wollen Horizonte öffnen. Diese dynamische Aufbruchstimmung, die unsere Universität nun seit über einem Jahr beherrscht, wollen wir auch nach außen tragen. Der Jahresempfang ist hierfür eine besonders geeignete Veranstaltung, bei der wir zu unserer großen Freude auch viele Gäste aus Wirtschaft, Politik und Gesellschaft bei uns begrüßen durften.“

Wissenschafts-Staatssekretärin Dr. Cordelia Andreßen erinnerte in ihrem Grußwort daran, dass sich die Rahmenbedingungen für die Universität Flensburg deutlich verbessert hätten: „Die wirtschaftswissenschaftlichen Studiengänge bleiben dank der gemeinsamen Unterstützung von IHK, Unternehmen und verschiedenen Stiftungen bestehen. Sie werden auch künftig ein wichtiger Baustein der deutsch-dänischen Hochschulzusammenarbeit sein“, sagte Andreßen. In der Lehrbildung eröffne zudem die Entscheidung der Landesregierung, die Studiengänge an die Schularten anzupassen und insbesondere einen speziellen Ausbildungsgang für das Lehramt an Grundschulen vorzusehen, neue Spielräume. „Ich bin zuversichtlich, dass die Universität ihre Chance nutzen und ein überzeugendes wissenschaftliches Profil entwickeln wird“, so die Staatssekretärin.

Das diesjährige Motto "Essen und Ernährung - Genuss kommt nicht von alleine" verführte die Gäste zu Geschmackserlebnissen der besonderen Art und gab vielfältige Einblicke in die umfangreichen Arbeiten des Instituts für Ernährungs- und Verbraucherbildung. Dr. Ulrike Johannsen und Claudia Plinz-Wittorf vom  Institut für Ernährungs- und Verbraucherbildung stellten in Experimenten, die beim Betrachter alle Sinne ansprachen, sehr eindrucksvoll und sympathisch dar, dass Genussfähigkeit vor allem durch Geschmacksbildung entsteht. Darüber hinaus erhielten die Gäste interessante Einblicke in das neue schulische Fach Verbraucherbildung, für das angehende Lehrerinnen und Lehrer an der Universität Flensburg ausgebildet werden. Es ist dem Engagement des Instituts für Ernährungs- und Verbraucherbildung, insbesondere seiner Leiterin Professor. Dr. Ines Heindl  zu verdanken, dass das Fach Verbraucherbildung im Gegensatz zu vielen anderen Bundesländern bereits zum Schuljahr 2009/10 an schleswig-holsteinischen Schulen neu in den Fächerkanon aufgenommen wurde und dass angehende Lehrerinnen und Lehrer hierfür an der Universität Flensburg auch ausgebildet werden können. Eine moderne Verbraucherbildung, die eine Weiterentwicklung des ehemaligen Schulfaches Haushaltslehre ist, kann in Regional- und Gemeinschaftsschulen ab der 5. Klasse unterrichtet werden. Es setzt neben den Kernbereich „Ernährung und Gesundheit“ einen neuen zweiten Schwerpunkt mit "Konsum und Lebensstil". Dieser behandelt den Umgang mit Geld, Verbraucherrechte, Energie und Nachhaltigkeit, Für- und Vorsorge über den Lebenslauf, wobei eine private Lebensführungskompetenz im Mittelpunkt steht.

Ein weiteres Highlight des Abends war die Verleihung des „Lehrpreises der Universität“. Aus mehr als 1.000 beurteilten Lehrveranstaltungen wurden zwei Preisträger ausgewählt und für ihre herausragenden Leistungen in der Lehre an der Universität ausgezeichnet. Den mit jeweils 1.500,- Euro dotierten Preis erhielten in diesem Jahr  Dr. Bernd Hansen, Institut für Heilpädagogik, in der Kategorie der Unterrichtskurse von mittlerer Größe (11 bis 30 Teilnehmende) sowie William Tarazona, Internationales Institut für Management, Zentrum für Methodenlehre, in der Kategorie der großen Unterrichtskurse (mehr als 30 Teilnehmende).

Der Findungsprozess für den Lehrpreis hat seinen Ursprung bereits im Jahr 2004; seit diesem Zeitpunkt führt die Universität in ihren Seminaren regelmäßige Evaluationen durch. Für die diesjährige Auswahl waren vor allem die Evaluationen durch Studierende im Zeitraum zwischen April 2010 und Februar 2011 ausschlaggebend. Die Universität Flensburg legte besonderen Wert darauf, die Studierenden in den Findungsprozess eng mit einzubeziehen. Beurteilt wurden vor allem zwei Kompetenzen: das Engagement in der Lehre sowie die Nachhaltigkeit der gelehrten Inhalte. Außerdem wurde die Gesamtnote, die die Studierenden der Lehrveranstaltung gegeben haben, mit berücksichtigt.

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