Preis für die Zusammenführung von Ernährungs- und Verbraucherbildung

Prof. Dr. Ines Heindl leitet das Institut für Ernährungs- und Verbraucherbildung an der Universität Flensburg. Am Rande der Netzwerkkonferenz "Verbraucherbildung und Konsumkompetenz", zu der Frau Ministerin Ilse Aigner in Berlin am 8./9. November 2010 geladen hatte, wurde die Wissenschaftlerin mit dem Tower Person Award for Consumer Educators in Europe 2010 ausgezeichnet. Sie erhielt den Preis für ihrer Verdienste um die institutionelle sowie curriculare Zusammenführung von Ernährungs- und Verbraucherbildung, Prof. Dr. Ines Heindl ist die erste Preisträgerin aus Deutschland.

Prof. Dr. Heiko Steffens von der TU Berlin übergab den Preis und würdigte in seiner Laudatio die Preisträgerin. "Seit ihrem Ruf auf die Professur für Ernährungswisenschaft, Haushaltslehre und ihre Didaktik an der Universität Flensburg im Jahre 1980 hat Frau Prof. Dr. Ines Heindl in Lehre und Forschung, in wissenschaftlichen Publikationen und in der Politikberatung bedeutende Beiträge zur konzeptionellen Fundierung und Weiterentwicklung ihres Fachgebietes erbracht." Ein Erfolg der, so die Preisträgerin, ohne die Unterstützung der Universität nicht möglich gewesen wäre. Der Preis sei eine Frucht der interdisziplinären Arbeit an der Universität Flensburg.

Veranstaltungen im Wintersemester 2011/12

Übersicht Veranstaltungen im WiSe 2011/12 (pdf)

Statistiken aus über 500 Quellen

Link: statista.com

Die AID-Pyramide für Kinder (Johannsen / Heindl / Brüggemann) In: Ernährung im Focus 8-02/08


Link: Die AID-Pyramide für Kinder

Ernährung, Gesundheit und soziale Ungleichheit

Link: Beitrag in Politik und Zeitgeschichte (APuZ 42/2007) von Prof. Dr. Ines Heindl

Wie kommt der Mensch zu seinem Ernährungsstil?

Download hier: Ernährungsstil (pdf)

Literaturhinweise

• Literaturhinweise sowie Power-Point-Präsentationen bzw. Skripte zu den Veranstaltungen der Semester finden Sie auf dem Bereich Lehre

• Literaturhinweise zu unserem Fachbereich aus anderen Universitäten:
  Pädagigische Hochschule Freiburg